バイ貝唾液腺どれの結果 ~ Jossaesipouzy

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バイ貝の毒抜き調理をしてみた Noriaki Kawanishi 黒崎base半農style Note 死に至るほどの強い毒ではないので、煮付けに使われる小さなバイ貝は取り除かないこともありますが、刺身で食べる大きいサイズのバイ貝はしっかり唾液腺を取り除く必要がありますね。 ...